Tahukah Kamu Kenapa Orang Jepang Pakai Mirin untuk Masakan?

Kalau kamu sering menikmati masakan Jepang seperti teriyaki, sukiyaki, atau saus tare, mungkin kamu pernah menemukan satu bahan yang cukup penting dalam banyak resep Jepang, yaitu mirin.

Mirin merupakan bumbu khas Jepang yang memiliki rasa manis dan aroma yang khas. Bahan ini sering digunakan bersama kecap asin Jepang (shoyu), sake, dan dashi untuk menghasilkan cita rasa yang lebih kompleks.

Tapi, kenapa mirin begitu sering digunakan dalam masakan Jepang?

1. Memberikan Rasa Manis yang Seimbang

Salah satu fungsi utama mirin adalah memberikan rasa manis pada masakan.

Berbeda dengan gula biasa, mirin memberikan rasa manis yang lebih lembut sekaligus membantu menyatukan rasa asin, gurih, dan umami dari bahan lainnya.

Karena itu, mirin sering digunakan dalam berbagai saus dan bumbu masakan Jepang.

2. Membantu Mengurangi Aroma Amis

Mirin juga dapat membantu mengurangi aroma amis pada bahan makanan tertentu, terutama ikan dan seafood.

Penggunaan mirin dalam proses memasak dapat membuat aroma bahan makanan menjadi lebih lembut sehingga menghasilkan hidangan dengan aroma yang lebih seimbang.

3. Membuat Masakan Terlihat Lebih Mengilap

Pernah melihat saus teriyaki yang terlihat mengilap dan menggugah selera?

Salah satu peran mirin adalah membantu memberikan kilau pada permukaan makanan ketika digunakan dalam saus atau proses memasak tertentu.

Hasilnya, makanan tidak hanya terasa lezat tetapi juga terlihat lebih menarik.

4. Memperkuat Cita Rasa Umami

Mirin biasanya tidak digunakan sendirian. Dalam masakan Jepang, mirin sering dipadukan dengan bahan lain seperti shoyu dan dashi.

Perpaduan tersebut membantu menciptakan rasa yang lebih kompleks—manis, asin, gurih, dan umami dalam satu hidangan.

5. Banyak Digunakan dalam Berbagai Masakan Jepang

Mirin dapat ditemukan dalam berbagai resep Jepang, mulai dari teriyaki, sukiyaki, nimono, donburi, hingga berbagai saus dan marinasi.

Tidak heran jika mirin menjadi salah satu bahan yang cukup populer dalam industri makanan Jepang maupun produk makanan yang mengadaptasi cita rasa Jepang.

Kemas Mirin dengan Kemasan yang Praktis

Bagi pelaku usaha yang memproduksi, mendistribusikan, atau menyimpan mirin dalam jumlah lebih besar, pemilihan kemasan tentu menjadi salah satu hal yang perlu diperhatikan.

Untuk kebutuhan tersebut, Jerigen 2 Liter Food Grade dari Asia Plastik dapat menjadi salah satu pilihan kemasan untuk produk berbahan cair seperti mirin.

Dengan ukuran 2 liter, jerigen ini dapat digunakan untuk kebutuhan distribusi maupun penyimpanan pribadi dengan kapasitas yang lebih besar dan praktis.

Butuh kemasan jerigen untuk mirin atau produk cair lainnya? Gunakan Jerigen 2 Liter Food Grade dari Asia Plastik untuk membantu kebutuhan pengemasan produkmu.

Asia Plastik juga menyediakan berbagai produk plastik lainnya, antara lain:

• Palet Plastik

• Keranjang Industri

• Box Lipat

• Traffic Cone

• Traffic Block

• Botol Plastik PET untuk minuman, minyak goreng, pupuk, dan kosmetik

• Toples Bumbu

• Galon Plastik PET

• Jerigen Plastik

• Botol Plastik HDPE

• Kaleng Plastik

• Pail Plastik

• Float Ball / Pelampung

• Keranjang Kepiting

• Keranjang Kerang

WhatsApp: Klik di sini!
Tokopedia: Klik di sini!
Shope: Klik di sini!

Artikel ini disusun oleh tim Content Creator Asia Plastik, perusahaan manufaktur kemasan plastik yang bergerak di bidang injection molding dan blow molding sejak 1985.